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20時以降来店があり、後半盛上りました。リピート様も増え、週に3回来店されるお客様もあり、友人に「これが美味いんだよ」と説明してました。新規で「雑誌」を持って来られるお客様もあり、平日・好売上です。「皆がやるべき事をしっかり行う」ことが出来ました。ありがとうございます。
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友人の来店と常連様の来店がありました。椅子磨き・壁磨き・キッチンシンク磨き・店内床磨きを行いました。朝礼で、「声かけの仕方」について話しました。言葉使い・姿勢・動きをキチンと行い、お客様に不快感を与えないよう、自分磨きを行います。ありがとうございます。
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スタッフ全員がよく動き、テーブル拭きも早くなり、この調子で頑張ります。キッチンスタッフが少なかったです。カルビ醤油の人気が高かったです。サラダバーを見て、感激しているお客さまもいらっしゃいました。ありがとうございます。(土持)
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