焼肉
和牛特上カルビ
2,200円
和牛上カルビ
1,900円
和牛カルビ
1,000円
和牛レバ刺し
和牛特上ﾛｰス
和牛上ﾛｰｽ
あぐー
あぐーもっさる (塩コショウ）
580円
脂身が多い、首肉
あぐーバラ肉 (塩コショウ）
680円
赤身と脂身が半々
あぐー肩ロース(塩コショウ）
赤身が多い
豚肉
豚バラ(塩こしょう・塩・味噌）
480円
沖縄は豚肉ご存じ三枚肉
梅豚
530円
梅のすっぱさが豚肉の味を引き立ててヘルシー感のある商品です
シソ巻き梅豚
しそと梅ダレの相性抜群夢丸人気商品
豚トロ(塩こしょう・塩・味噌）
550円
豚で唯一サシが入っている首肉
梅豚トロ
梅豚トロ・響きの通りいい感じです
シソ巻き梅豚トロ
630円
梅としそでさっぱり
ホルモン
レバー （味噌）
肝臓、鉄分豊富夢丸のレバーは癖が少ないです
テッチャン （味噌）
通称シマ腸、腸の中でも、シマ模様の希少部位
上ミノ （味噌）
牛の４つある胃袋の中の第一胃袋酒の肴に抜群
ギヤラ
牛の4つのある胃袋の中の第四胃袋
センマイ
牛の4つのある胃袋の中の第三胃袋
一品・おつまみ
韓国のり
250円
キムチ（沈菜）
350円
韓国の金さん手作り
チャンジャ
450円
たらの内臓の塩辛
ナン
インド、西アジア、中央アジアなどの平焼きパン
トマトスライス（塩・マヨネーズ）
サンチュ（巻き野菜）
ぶつ切きゅうり
カブの梅風味漬け
酒のつまみに・お口直しに・箸休め
ナムル盛り合わせ
490円
小松菜、豆もやし、ゼンマイ、大根なます
ユッケ
みんなでユッケ（3人前）
1,480円
牛肉
並タン （味噌）
タンの先、歯応えがよく味がしっかりしている
上塩タン （塩コショウ）
1,200円
舌の付け根部分の柔らかい部位
薄切りカルビ（醤油・塩）
牛のバラ肉を食べやすく薄切りに
カルビ （醤油・塩）
説明不要なこの味わい
中落ちカルビ（醤油・塩）
あばら骨の間の肉、包丁で切れ目を入れジューシー
骨付きカルビ（醤油・塩）
骨の周りにうま味が
激辛カルビ
韓国調味料『たてぎ』（唐辛子を練ったもの）を揉み込みました
ロース （醤油・塩）
背ロースを使用しています。脂身が少なく、基本赤身
梅ロース
ロースを梅ダレで揉みこみました
激辛ロース
シソ巻きロース
ハラミ （醤油・塩）
通称サガリ（しゃっくりすると動く筋肉です）
サーロインステーキ
鉄板に一枚丸ごと乗せて、うま味を閉じ込めて下さい。 焼きすぎると固くなりますので、レアでお召し上がり下さい。
ホイル焼き
きのこバター
アスパラベーコン
じゃがバター
じゃがバターピザ風味
４８０円
海産物
いか（焼き・ホイル）
ほたて（焼き・ホイル）
えび（焼き・ホイル）
サラダ
サラダバー（古島店）
５８０円
ぐすーじサラダ （松山二丁目店・久米店）
スープ・クッパ
今月のスープ
３００円
わかめスープ
300円
たまごスープ
わかたまスープ
野菜スープ
クッパ
スープに米飯を入れたもの。韓国風雑炊
鶏野菜クッパ
鶏とたっぷり野菜のヘルシークッパ
ユッケジャンスープ
牛肉入りの赤いスープ
ユッケジャンクッパ
牛肉入りの赤いクッパ
味付けの説明
塩こしょう
絶妙な比率で合わせた、塩こしょう肉のうま味を引き出します。
醤油ダレ
手作りのフルーツが沢山入った特製ダレ
塩ダレ
夢丸人気のタレ、どの肉にも合い、癖になります。
味噌ダレ
料理長おすすめ。
梅ダレ
夢丸特製ダレ・お勧めさっぱり食べられます。
激辛
韓国の調味料、『たてぎ』（唐辛子）を練ったもので揉み込んでいます。
香草焼き
オリーブオイル・バジル・にんにくを肉に揉み込んだもの
